氢水的浓度
虽然氢气可以溶于水，但由于量实在太少，因此需要使用较小的单位来表示氢水的浓度，而最常见的就是 ppm 或 ppb。
我们先来看什么是 ppm ，ppm 其实是 “parts per million” 的缩写，从字面上翻译可知 ppm 就是「百万分之一」，因此 1 ppm 就代表「一百万分之一」， 5 ppm 就代表「一百万分之五」。
那氢水 1 ppm 的意义为何呢？完整来说有两种意义，分别是「体积浓度」与「质量浓度」。以体积浓度而言，
代表 1 公升的水里含有 1 微升的氢气；以质量浓度而言，则是指 1 公斤的水含有 1 毫克的氢气。
对水素水稍有研究的朋友可能会听说：「标准条件下，一大气压下、摄氏 20 度，氢气溶于水的最大物理极限是 1.6 ppm」，这里的 ppm 指的「质量浓度」。质量浓度与体积浓度彼此之间是可以换算的，只需要将质量的单位转换成体积单位。
以氢水为例，1.6ppm 质量浓度代表：1 公斤的水含有 1.6 毫克的氢气。在标准条件下，水的密度是 0.998(kg/L)，代表 1 公斤的水相当于 1.002 公升，而氢气的密度为 0.0837(g/L)，可推算出 1.6 毫克的氢气相当于 0.019 公升的氢气，就等于 19,000 微升，因此饱和氢水的体积浓度会是 18,962 ppm (19,000/1.002)，但这样的显示方式太不直觉，因此会转换成百分率方便识别，因此 18,962 ppm 约为 0.019 (18,962/1,000,000) ，就等于 1.9%。
说完 ppm 后，要理解 ppb 就简单许多了，所谓的 ppb 就是 “parts per billion” 的缩写，换句话说就是比 ppm 再小 1,000 倍的浓度单位，所以若饱和氢水的质量浓度是 1.6ppm的话，就相当于 1,600 ppb。
氢水这么低的浓度有作用吗
虽然微量的氢气可以溶进水中，但它能发挥作用吗？虽然在日常生活中ppm是很小，但是对于生物、医学领域来说却是一个不小的浓度单位，许多药物的剂量都在这个级别上，甚至更小。
而根据国际氢分子标准协会(IHSA)于 2017 年的文件显示，氢水浓度只要高于质量浓度的 0.5 ppm，就能产生生物学上的效应。
尽管氢气只有极少的量能溶进水中，但这么少的量就足以发挥强大的功能，帮助我们清除坏自由基，达到健康美容的效果。
