日本冈山大学的学者对脂肪肝的研究证明，长期饮用分子氢水可以对抗动物高脂肪饮食引起的脂肪肝，肝脏组织结构形态和肝功能都有改善，效果可以与改善脂肪肝的传统药物吡格列酮相媲美，相比吡格列酮分子氢更有无毒副作用且安全性更好的优势。而且他们还发现长期饮用分子氢水可以降低脂肪肝后相关肝癌的发生。
分子氢对脂肪肝等具有保健作用
第二军医大学附属长海医院内分泌科王奇金副教授等研究了分子氢对高脂饮食导致脂肪肝的改善作用及其分子机制，发现分子氢对脂肪肝引起的高血糖和高血脂有显著改善效果，对肝细胞有明显保护作用，对预防脂肪肝有积极意义。
第二军医大学附属东方肝胆外科医院王红阳院士领衔的课题组研究发现，给肝硬化模型动物用含氢气的生理盐水连续改善1个月，对改善肝硬化有作用。实验结果显示，分子氢能通过抗氧化应激，抑制炎症反应，减少血管再生、降低血管阻力等途径，改善肝硬化引起的门静脉高压，对肝硬化具有潜在临床改善价值。最近，解放军总医院刘渠等学者从线粒体氧化损伤途径，在分子氢改善胆管阻塞性肝硬化效应研究基础上，对其作用机制进行了深入研究。
