氢分子保健错误论述
错误论述一: “食品级氢气,需要将氢气用极昂贵的设备提纯至少到7N(99.99999%) ,才是食用的最低标准。”
事实真相:氢气纯度很重要,但不需要无限上纲,美国 FDA 的标准就是 4N5 (99.995%),不是什么 6N、7N、8N,难道这种像是在菜市场喊价的论述会比 FDA 有公信力?其实除了看氢气的纯度外,更重要的是要了解剩下不是氢气的不纯物是什么东西?这些物质是不是对人体有害?若不是的话,只要达到 FDA 的要求,您可以安心使用氢气,不需被这种错误的信息所恫吓。
错误论述二:电解的氢气都是从水中反应而来的”高氘氢气”。呼吸”高氘氢气”会造成肿瘤快速生长以及自体免疫系统崩坏。
事实真相:氘是氢的同位素,本来在自然界跟体内都含有一定的浓度,如果有人跟你说:喝水会导致肿瘤快速生长且会发生自体免疫系统崩坏喔,你一定觉得他很可笑,事实上电解水产生氘气的浓度,远低于水中含氘的浓度。另外低氘对于人体健康帮助的研究仍相当薄弱,更没有任何证据可以证明氘是致癌物质,也因此所有关于氢分子保健的文献研究与 FDA 对于氢水安全性的论述上,根本未提及氘。
错误论述三:美国 FDA 文件表示,氢气是合法食品添加物。氢气并非合法食品。并不允许大量摄取。其限制摄取量为4N5氢气每天上限为32cc。
事实真相:整份文件中,并没有说氢气不允许大量摄取。这份文件的其实是 2014 年 FDA 的回函。任职于饮料公司的库克博士询问 FDA :氢气加入饮料中,是否需要经过 FDA 的审查?因此 FDA 针对氢气作为食品添加剂的安全性做探讨,得出只要添加的氢气纯度达 99.995%,就不需经过审查,属于 GRAS 等级,并将其完整论述整理成文件,回函给库克博士。那为什么会出现上述的错误论述呢?是因为 FDA 在文件中提到(原文如下):给定每日饮用饱和含氢饮料 2 公升,那么最多也只能摄取 3.2 毫克的氢气,因此完全不会有任何危险,非常安全。这样的叙述被错误解读成不能摄取超过 32cc(连 3.2 毫克都能错误写成 32cc),实在让人摇头。
事实上,FDA 文件中还提到了潜水人员呼吸浓度高达 49% 的氢气(原文如下),且没产生任何的细胞毒性,作为摄取氢分子安全性的左证,试想在这样的浓度条件下,呼吸氢气的量,怎么可能低于错误论述中的32cc呢?是有好几十年的潜水医学的证据值得信赖,还是乱解读 FDA 文件的论述呢?相信读者能自行判断。
错误论述四:65 kg 的人只有 5 公升的血,氢气溶解于水的饱和浓度为 2%,也就是说如果正确摄取氢气,氢气完全进入身体,每分钟20cc,5分钟后氢气已经饱和于血液,更多的氢气也无法进入血液,会从皮肤散逸跑掉。
事实真相:这真的是奇文共赏了,原来氢气在血液中的浓度可以不用透过仪器测量,直接用简单数学计算啊!这边就直接提供 2019 年来自日本的研究数据来打脸。即便体型相较于人小非常多的老鼠,呼吸 3 % 的氢气(以人呼吸量每分钟约 6000cc 来说,3% 相当于每分钟 200cc 氢气流量,是 20cc 的十倍!),在这么高流量、老鼠这么小的条件下,也需要 20 几分钟的时间才能让氢气在体内的浓度达饱和!可以知道上述用简单数学计算的推论根本是胡说八道!
让老鼠呼吸 3% 的氢气,需 20 几分钟的时间,才能让体内所有器官达到饱和