人类等哺乳动物动物和昆虫肠道细菌都可以产生氢气，这种氢气可以快速被肠道黏膜吸收并随着血液全身扩散，有研究认为来自肠道的氢气可以达到相当高的血液和器官浓度。太田成男教授2007年发表的论文证明氢气通过选择性抗氧化改善脑缺血再灌注损伤的作用，迅速引起国际学者的关注，到现在氢气改善疾病的研究已经成为生物医学领域的热点。日本和中国的某些医疗研究机构相继开展了氢气改善疾病的临床研究，证明氢气是一种理想的医疗气体。利用氢气的方法很多，医疗上主要有呼吸和饮用氢水两类方法，日常保健以饮用氢水为佳。
10年来，关于氢气生物医学研究的同行评议论文近1000篇，先后对170多种疾病和损伤的改善和预防开展了系统研究，但是关于氢气的作用机制仍然缺乏让人满意的解释。
胃肠道疾病曾经一直作为电解水改善有效的疾病类型，但是一直缺乏客观研究证据，主要过去不了解电解水效应本质来自氢气，电解水领域的研究学者长期认为，电解水的作用是因为水的碱性，因此也一直致力于对如何提供稳定碱性进行改进优化，其实碱性并不能提高这种水的疾病改善作用，也是被许多学者诟病的解释。随着氢气是电解水作用本质被证明，许多电解水制造企业转身变成氢水制造企业，也对机器进行了优化，新一代的电解水的效果也随之得到进一步的提升。
该研究分组：
部分研究结果
来自清华大学环境学院的这一研究，证明了电解水中氢气抗氧化是发挥改善胃溃疡的主要原因，抗氧化效应与氢气剂量大小有关系。
Xue J, Shang G, Tanaka Y, Saihara Y, Hou L, Velasquez N, Liu W, Lu Y. Dose-dependent inhibition of gastric injury byhydrogen in alkaline electrolyzed drinking water. BMC Complement Altern Med.2014 Mar 3;14:81. doi: 10.1186/1472-6882-14-81
