真菌和植物的差别就好像人类和真菌的差别，虽然过去知道氢气对人类、动物、植物和细菌具有作用，但从没有研究发现氢气对真菌的作用。最近来自国家食用菌工程技术研究中心填补了这个空白，发现氢气对食用菌中的一种真菌具有作用。这一研究虽然并不复杂，但具有非常强的象征意义，因为这说明作为生命之父的氢气，对地球上几乎所有的生命类型都具有作用，而且几乎都是帮助这些生物应对恶劣环境甚至预防和改善疾病的作用。看来氢气不仅是生命之父，也是呵护地球生命的自然之白衣天使，氢气是自然医生。
过去许多研究发现，氢气能提高植物的抗逆能力，例如可对抗高盐度和重金属损伤。
这是什么菇，说是蟹味菇!
蟹味菇
最新这项研究中观察了氢水提高担子菌类耐受三种不同生长压力的作用，并分析了其作用机制。研究结果表明，0.8mM(1.6ppm)浓度的氢水可以显著降低氯化镉CdCl2、氯化钠和过氧化氢的毒性，显著提高菌丝的生长和生物量。产生这些作用的原因可能是明显降低了丙二醛(MDA)的形成。丙二醛是一种细胞膜等酯类被过氧化的最常见终产物，一般作为生物氧化损伤程度的标志。进一步研究发现，在真菌组织中多种抗氧化酶如超氧化物歧化酶SOD，过氧化氢酶CAT和谷胱甘肽还原酶活性增加，这些酶基因表达水平也提高，提示氢气能诱导这些抗氧化酶基因表达，并增加这些抗氧化酶活性。同时一些活性氧如过氧化氢和超氧阴离子和脂质过氧化作用都发生了相应改变。这些研究结果说明，氢水可以显著提高真菌对耐受氯化镉CdCl2、氯化钠和过氧化氢毒性的能力。此外，氢水处理能将菌丝丙酮酸激酶激活，说明氢水能提高真菌葡萄糖代谢。以上研究结果表明，氢气可能是一种帮助真菌有效对抗有毒污染物的方法。这些作用和氢气对植物的作用类似，说明氢气可能对于整个农业系统都具有影响。
第一行是各种处理，第二行同列是氢水处理的效果(吓人)
真看不出这是蘑菇!更像菌落!
