氢水对花的保鲜效果很不错，能让花的品相提高！

氢气医学生物学的研究越来越热闹，不仅有人类疾病改善，也有大量动物实验研究，当然也有蔬菜水果，更有鲜花争奇斗艳，在氢气对切花保鲜方面，上海交通大学农学院和甘肃农业大学相继发表研究论文，证明对多种切花的保鲜都具有不错的效果。最近甘肃农业大学廖伟彪教授课题组，发现氢水对百合花和玫瑰花的保鲜效果很不错，不仅能延长鲜花开放的时间，而且能让花的品相提高，产生这种效应具有分子生物学基础，是因为花枝中抗氧化系统功能提高了，不容易发生氧化损伤。

过去一些氢气医学爱好者经常用氢水泡百合花和玫瑰花，发现氢水泡的花似乎不容易凋谢，也显得更鲜艳。但这都不是学术的证据，最近甘肃农业大学廖教授课题组，终于在国际学术期刊发表研究论文，明确了这一现象，并对鲜花的氢水保鲜效应背后的分子机理进行了分析确定。

这个效果说明，氢气对许多鲜花来说，具有延缓寿命的作用。这样的作用一定会让许多热爱氢医学的人热血沸腾，是不是氢气对人也有抗衰老延长寿命的作用。可惜现在并没有可靠证据支持氢气能延长人类的寿命，不过有一些相关研究支持这个猜测。首先是氢气能延长早衰动物寿命，这已经有一些研究证据。其次是氢气对一些衰老相关疾病具有预防作用，例如对动脉硬化、老年性痴呆、糖尿病等都具有一定作用。当然自由基氧化损伤本身就是公认导致衰老的重要因素，氢气抗氧化，理论上有可能具有延缓衰老的作用。

为探索外源氢气在切花保鲜方面的作用，推出新型无污染的保鲜材料。以东方百合‘Manissa’和玫瑰等为植物材料，通过浓度为0、0.5%、1%、5%和50%等不同富氢水处理，研究氢气对切花百合和玫瑰瓶插过程中瓶插寿命、观赏品质、叶片叶绿素含量、花瓣丙二醛(MDA)含量及相对电导率的影响。研究表明，浓度为1%富氢水处理的切花百合延长了瓶插寿命，且长于对照23.5%。1%富氢水处理花朵出现衰老症状之前的天数达最大值。0.5%和1%富氢水处理能在一定程度上缓解切花百合叶绿素的降解，而1%处理叶绿素含量保持了最高水平。此外，通过1%富氢水处理，花瓣MDA含量及相对电导率相对于对照降低显著。研究结果证明，氢气通过缓解叶绿素的分解和细胞膜的损伤,提高了切花百合的瓶插寿命和品质，从而延缓了切花百合的衰老。

效果看图比较好

从这个图上可以看出，1%的氢水效果最好，可以延长寿命30%。

百合花玫瑰花，氢水泡更鲜艳

【作者单位】：甘肃农业大学园艺学院

【基金资助】：国家自然基金项目(31160398;31560563) 中国博士后科学基金项目(20100470887;2012T50828) 教育部科学技术研究重点项目(211182);教育部高校博士点新教师基金项目(201162020005) 甘肃省自然科学基金项目(1308RJZA179) 甘肃省高等学校基本科研业务费项目

切花一经离开母体,就断绝了水分和养分供给,却仍要不断地消耗养分,从自然规律上讲,必然要走向衰老与生命枯竭.但不同的切花这一进程的快慢有较大差异,使它们的采后寿命表现的长短不同.就其原因,切花产品保持正常生命力的能力取决于其遗传特性、环境因素[1]、营养状况[2]、温度等因素。

研究论文发表在

Hortic. Environ. Biotechnol. 58(6):576-584. 2017.