氢气食品抗衰老【荐】
美国南卫理公会大学Vladimir I. Klichko等在开放期刊Heliyon发表论文，证明金属镁能通过产生氢气延长果蝇寿命，这是氢气延长果蝇寿命的第一次报道，也是氢气抗衰老领域比较严谨系统的研究。作者所在南卫理公会大学(Southern MethodistUniversity，SMU)是美国一所著名的私立研究型大学，位于美国第四大都会德克萨斯州达拉斯市。该校始建于1911年，占地210英亩，现有学生约1.1万人。
论文题目：Supplementationwith hydrogen-producing composition confers beneficial effects on physiologyand life span in Drosophila
通讯作者：SvetlanaN. Radyuk Email: snradyuk@smu.edu。通讯作者在果蝇和氧化应激方面有多年的积累。
研究摘要：氢气被称为是一种新的生物抗氧化剂和氧化还原调节剂。氢气对许多急性和慢性疾病具有改善效果。本研究旨在确定氢气对果蝇的寿命和生理功能的影响。给果蝇食物中添加专利产氢食品补充剂，成分主要包括碳酸镁和金属镁，这种混合物与酸性水溶液反应释放出氢气。研究发现，补充这种产氢气食品补充剂能延长野生型果蝇寿命。使用线粒体peroxiredoxins过氧化物酶低表达基因突变果蝇，发现这种产氢食品补充剂能延长这种果蝇寿命。推迟肠道功能障碍的发生，改善活动下降的问题。结果表明，氢气能延缓苍蝇老化，延长生存时间，延缓肠道屏障功能障碍的发展，显著提高体力活动。
曾经认为是生物惰性气体的氢气，2007年被发现具有重要的生物学效应，大量人体和动物疾病模型研究研究发现氢气对多种疾病具有改善或潜在改善价值。氢气产生生物学效应的基础是选择性抗氧化剂，能中和具有强毒性的羟基自由基和亚硝酸阴离子，氢气不同于传统的抗氧化剂，缺乏选择性的传统抗氧化剂会影响具有信号作用的活性氧。氢气也能作为信号分子或诱导各种防御反应。氢气改善效果最有效的是各类氧化应激相关疾病。
氢气的另外一个优点是组织扩散能力强，氢气分子没有极性和体积小决定了氢气的强大扩散能力，氢气非常容易跨过细胞膜，扩散到线粒体等各种细胞器。这给氢气中和来自于线粒体的活性氧提供了方便，也给改善线粒体氧化应激相关疾病提供了可能。
氢气改善疾病的使用方法很多，如吸入氢气和饮用氢水是最常用的方法，各有其特点和优势。但也存在一些缺陷，如吸入氢气存在安全性问题，饮用氢水存在剂量较低，剂量准确控制困难等问题。针对这些问题的一种解决方案是使用可产生氢气材料代替氢气，例如使用金属镁、氢化钙或氢化镁添加到食品内，日本市场上多年就有氢化钙和氢化镁食品，国际上也有一些效应方面的学术研究。最新这一研究就是用金属镁膳食补充剂MagH2，研究氢气对果蝇的生物学效应。虽然氢气改善疾病的研究非常多，但氢气抗衰老效应的研究比较少。这一研究利用果蝇这种常用的抗衰老动物模式生物，确定氢气是否具有抗衰老和身体生理效应。
【评】本研究作者认为口服金属镁比吸入氢气喝氢水有优势，其实是不同方法各有优势，这种通过食品补充氢气的方法存在镁离子会增加使用复杂度，也会对肠道微环境产生干扰(有利有弊)。氢气抗衰老和延长寿命方面过去有过研究，甚至氢气对果蝇的研究都有报道。这或者是因为文献不够熟悉，或者故意忽略不计别人的研究。如我们介绍过台湾学者关于氢水增加果蝇存活率的研究：Chung-Hsing Chao. Hydrogen Water onSurvival Rate after Fasting in Drosophila Model. Chapter In “SuperoxideDismutase”, 2019. Publisher: IntechOpen。该研究使用果蝇模型研究饮用氢水对禁食后果蝇生存率的影响。发现，从氢水处理第4天开始，饮用氢水果蝇存活率显著超过普通水果蝇。
