氢水PK咖啡，醒脑作用谁更强？

论文题目：富氢水和咖啡因对睡眠不足改善的警觉性和大脑代谢

通讯作者Sergej M. Ostojic真实高产学者，这是他们报道的氢水对比咖啡因效应的系列文章，2020年曾经发表过一篇效应对比，基本结果是氢水和咖啡因对睡眠剥夺者醒脑效应差不多，最新研究则是采用更深入的证据说明这个问题。具体是从脑代谢、脑氧饱和度等方面。我们先看看论文摘要和主要研究结果。

这项随机对照交叉干预试验的主要目的是：评估单剂量富氢水(氢水)的急性影响，并将其与咖啡因、氢水加咖啡因和对照水在警觉性、脑代谢、脑氧饱和度方面进行比较。在健康男性和女性中，习惯饮用咖啡并睡眠不足24小时，自我报告不良事件。16名健康的年轻人(8男8女;24小时睡眠剥夺和12小时禁食后，受试者在交叉设计中分别饮用氢水 (8ppm)、咖啡因(50mg)、氢水加咖啡因或对照饮料(普通水)。在基线(干预前)和15分钟随访时评估主要和次要结果。

结果发现，与对照饮料相比，氢水和氢水+咖啡因测试所需的时间明显更少(p <0.05)。饮用氢水或咖啡因后，符号数字模式测试错误数显著低于对照组(p <0.05)。氢水和咖啡因都显著增加了几个脑区(额白质和灰质)的胆碱-肌酸比值，而氢水+咖啡因干预也影响了旁中枢脑的脑代谢。没有参与者报告任何干预副作用。氢水引起注意力增强与大脑代谢改变同时出现。氢气被普遍认为是一种安全的干预措施，因此可以推荐为一种新的改善大脑注意力的干预措施，在应激条件下保持注意力，其代谢特点可能不同于咖啡因。氢气和咖啡因发挥作用的基础不同，这给氢气联合咖啡因提供了理论基础。